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Produkt zum Begriff Portwein:


  • Portwein (Probst, Axel)
    Portwein (Probst, Axel)

    Portwein , Portugal ist seit Jahrhunderten für seine Portweine weltberühmt. "Portwein" erklärt, wo die Trauben für den Portwein angebaut werden dürfen, welche Rebsorten verwendet werden, wie Portweine produziert werden und führt in die Arten und Hierarchien der Portweine ein. Ein historisches Kapitel, die Abgrenzung zu anderen Süßweinen, zahlreiche großformatige Fotos sowie eine alphabetische Übersicht der Winzer mit umfangreichen Verkostungsnotizen runden den Band ab. Die erweiterte Neuauflage enthält zusätzliche Bewertungen und Beschreibungen von 1.500 neu verkosteten Portweinen und informiert über die Neuerungen der letzten Jahre, über neue Erzeuger und neue Jahrgänge. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20220701, Produktform: Leinen, Autoren: Probst, Axel, Seitenzahl/Blattzahl: 448, Keyword: Porto; Weinreise; Portugal; Weinwissen; Weinkenner; Weinschule; Douro; Port; Rotwein; Wein; Vintage, Fachschema: Europa~Europa / Südeuropa~Südeuropa~Lifestyle, Fachkategorie: Lifestyle und persönliche Styleguides, Region: Südeuropa, Fachkategorie: Kochen, Essen und Trinken, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: Mondo Communications, Verlag: Eichelmann, Gerhard, Breite: 204, Höhe: 33, Gewicht: 1602, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783938839270, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,

    Preis: 64.95 € | Versand*: 0 €
  • Feine Gänseleberpastete mit Portwein.
    Feine Gänseleberpastete mit Portwein.

    Preisgekrönte feine Gänseleberpastete mit Portwein aus dem Périgord in Südwestfrankreich. Die Paté wird traditionell, wie eine Foie Gras, hergestellt. Allerdings stammt sie von Gänsen, die in der Region nach strengen Vorgaben geboren, aufgezogen und natürlich gefüttert werden. Die Pastete ist wenig gewürzt, um den authentischen Geschmack zu erhalten. Sie hat eine zarte, cremige Textur und ein wunderbares Aroma. Frisch, und nicht zu kühl, ist sie eine delikate Vorspeise. Die Firma Jean Larnaudie, 1951 in Figeac in Südfrankreich gegründet, zählt zu den führenden Unternehmen in der Herstellung von Gänse- und Entenleberspezialitäten.

    Preis: 11.90 € | Versand*: 6.95 €
  • Portwein »Ramos Pinto Vintage 1983«.
    Portwein »Ramos Pinto Vintage 1983«.

    Der Vintage Port von Ramos Pinto aus dem Jahr 1983 ist ein klassischer, doch frischer Port von tiefem Kirschrot mit Bernsteinreflexen. Die Trauben wurden ganz traditionell mit den Füßen in Trögen gepresst. Die Gärung dauerte anschließend etwa fünf Tage bis sie diese ausgezeichnete Extraktion ergab. Erstaunlich kräftig im Auftakt, besitzt der Port eine energische Fruchtigkeit mit guter Säurebasis am Gaumen und duftet vielfältig aromatisch nach roter Stachelbeere, Kirsche, Pflaume, Zedernholz und Leder. Sein samtiger und anhaltender Abgang klingt lang nach. Ein ausgewogener Portwein mit Nerv für Kenner und dazu ein idealer Begleiter zur kräftigen Zigarre, zu Käse der portugiesischen Region Serra da Estrela, zu Stilton, Gorgonzola und anderen vollfetten Sorten. Kommt in einer schön gestalteten Holzkiste.

    Preis: 199.00 € | Versand*: 6.95 €
  • Delaforce Portwein Ruby 20% 0,7l
    Delaforce Portwein Ruby 20% 0,7l

    Delaforce Portwein. Fine Ruby Port Delaforce Port Fine Ruby Port: ein eleganter Likörwein aus dem bekannten Douro Tal. Klassiker zum Dessert und für Cocktails. Die unbestrittene Nr. 1 der deutschen Ruby Port-Marken. Der rubinrote Fine Ruby Port von Delaforce erinnert geschmacklich an ausgereifte ...

    Preis: 9.95 € | Versand*: 5.90 €
  • Ist Portwein süß?

    Ja, Portwein ist in der Regel süß, da er während des Herstellungsprozesses mit Weinbrand versetzt wird, was den Gärprozess stoppt und einen höheren Zuckergehalt im Wein hinterlässt. Es gibt verschiedene Arten von Portwein, von trocken bis süß, wobei die süßeren Varianten wie Ruby oder Tawny Port besonders beliebt sind. Die Süße des Portweins hängt auch von der Reifung und Lagerung ab, da sich die Aromen und Zucker während dieser Zeit weiter entwickeln. Insgesamt ist Portwein für seinen reichen, süßen Geschmack und seine vielfältigen Aromen bekannt, die von fruchtig und blumig bis hin zu nussig und würzig reichen.

  • Ist Portwein vegan?

    Ist Portwein vegan? Portwein wird traditionell aus Trauben hergestellt, die während des Gärungsprozesses mit Brandy versetzt werden. Da Brandy normalerweise aus Trauben hergestellt wird, ist Portwein im Allgemeinen vegan. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass einige Hersteller möglicherweise tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Klärung des Weins verwenden. Daher ist es ratsam, die Etiketten zu überprüfen oder den Hersteller direkt zu kontaktieren, um sicherzustellen, dass der Portwein vegan ist. Insgesamt ist Portwein jedoch eine gute Option für Veganer, da er in der Regel rein pflanzliche Zutaten enthält.

  • Ist Portwein trocken?

    Portwein kann sowohl trocken als auch süß sein, je nachdem, wie er hergestellt wird. Trockener Portwein wird durch die Zugabe von Weinbrand während des Gärungsprozesses gestoppt, was dazu führt, dass nicht der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Dadurch behält der Portwein einen geringeren Restzuckergehalt und schmeckt trockener. Süßer Portwein hingegen wird durch die Zugabe von Weinbrand erst nach Abschluss der Gärung gestoppt, wodurch mehr Zucker im Wein verbleibt und er süßer schmeckt. Letztendlich hängt es also von der Herstellung ab, ob ein Portwein trocken ist oder nicht.

  • Was ist Portwein?

    Portwein ist ein süßer, verstärkter Wein, der aus der Region des Douro-Tals in Portugal stammt. Er wird aus einer Mischung verschiedener Rebsorten hergestellt und durch die Zugabe von Weinbrand aufgespritet, was den Alkoholgehalt erhöht. Portwein wird oft als Dessertwein genossen und zeichnet sich durch seinen reichen Geschmack und seine komplexe Aromenpalette aus.

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  • Niepoort LBV Portwein 19,5% 0,75l
    Niepoort LBV Portwein 19,5% 0,75l

    Expertise - Niepoort LBV Portwein 19,5% 0,75l Geschmack Dunkles Rubin. Noten von roten und schwarzen Früchten (Kirschen), ein Hauch von Pfeffer und bitterer Schokolade. Am Gaumen voluminös, kräftige Tannine , dennoch sanft und elegant. Frisch dank guter Säurestruktur ; angenehmer Abgang . Passt z...

    Preis: 17.95 € | Versand*: 5.90 €
  • Sandeman Portwein Fine White 20% 0,75l
    Sandeman Portwein Fine White 20% 0,75l

    Produkteigenschaften - Sandeman Portwein Fine White 20% 0 Herkunftsland: Spanien Anbauregion: Douro Qualitätsstufe: DOC Porto Alkoholgehalt: 19,5% vol. Restzucker: 60 g/l Gesamtsäure: 3,4 g/l

    Preis: 10.45 € | Versand*: 5.90 €
  • Dalva Rose Porto Portwein 19% Vol. 0,75l
    Dalva Rose Porto Portwein 19% Vol. 0,75l

    Dalva Rose Porto Portwein 19% Vol. 0,75l

    Preis: 11.79 € | Versand*: 4.99 €
  • Würzige Fruchtsauce mit Portwein. . Wilkin & Sons Tiptree
    Würzige Fruchtsauce mit Portwein. . Wilkin & Sons Tiptree

    Cumberlandsauce ist eine pikante Tafelsauce aus rotem Johannisbeergelee, Portwein und Gewürzen. Die fruchtige und würzige Sauce wird kalt zu Schinken, Pasteten, Lamm- und Rindfleisch oder Wild serviert. Zum Barbecue und Fondue passt sie ganz hervorragend. Die Familie Wilkin betreibt seit 1757 Landwirtschaft in Tiptree, Essex, und stellt dort seit 1885 hochwertige Marmeladen, Chutneys und Aufstriche her. Seit vielen Jahrzehnten ist die traditionelle Manufaktur Hoflieferant des britischen Königshauses.

    Preis: 6.90 € | Versand*: 6.95 €
  • Was ist ein Portwein?

    Was ist ein Portwein? Ein Portwein ist ein süßer und verstärkter Wein, der aus Portugal stammt. Er wird hauptsächlich im Douro-Tal hergestellt und zeichnet sich durch seinen hohen Alkoholgehalt und seine reiche Aromenvielfalt aus. Portwein wird oft als Dessertwein genossen und kann in verschiedenen Stilrichtungen wie Ruby, Tawny oder Vintage gefunden werden. Er wird normalerweise aus einer Mischung von Traubensorten hergestellt, darunter Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca.

  • Wie wird Portwein getrunken?

    Wie wird Portwein getrunken? Portwein wird in der Regel als Aperitif oder Digestif serviert. Er kann entweder gekühlt oder bei Raumtemperatur genossen werden, je nach persönlichem Geschmack und Art des Portweins. Manche bevorzugen es, Portwein mit einer Käseplatte oder Schokolade zu kombinieren, um die Aromen zu ergänzen. Es ist auch üblich, Portwein in kleinen Portionen zu trinken, da er aufgrund seines hohen Alkoholgehalts recht kräftig ist. Es ist wichtig, den Portwein langsam zu genießen, um seine komplexen Aromen und Nuancen vollständig zu schätzen.

  • Ist Marsala ein Portwein?

    Ist Marsala ein Portwein? Nein, Marsala ist kein Portwein. Marsala ist ein Likörwein, der aus der Region um die Stadt Marsala in Sizilien, Italien, stammt. Portwein hingegen stammt aus Portugal und wird hauptsächlich im Douro-Tal hergestellt. Marsala hat einen höheren Alkoholgehalt als Portwein und wird oft zum Kochen verwendet, während Portwein ein beliebter Dessertwein ist, der nach dem Essen genossen wird. Beide Weine haben unterschiedliche Geschmacksprofile und Herstellungsverfahren, was sie eindeutig voneinander unterscheidet.

  • Ist Portwein ein Aperitif?

    Portwein wird oft als Aperitif serviert, da er aufgrund seines süßen und fruchtigen Geschmacks gut als Einstieg in ein Essen geeignet ist. Viele Menschen genießen es, vor dem Essen ein Glas Portwein zu trinken, um den Appetit anzuregen. Allerdings kann Portwein auch als Digestif nach dem Essen getrunken werden, da er gut zu Käse oder Desserts passt. Letztendlich hängt es von den persönlichen Vorlieben ab, wann man Portwein am besten genießt - ob als Aperitif oder Digestif. Es gibt also keine feste Regel, ob Portwein ausschließlich als Aperitif betrachtet werden sollte.

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